关于江西电子信息工程学院是否要变大专的问题，首先需要了解的是，学校的办学层次和类型的改变通常需要经过教育主管部门的批准和一系列程序。
目前，江西电子信息工程学院是一所具备特定办学资源和条件的学校。而关于其是否要升级为大专或改变其办学层次，需要参考相关的教育政策、学校的发展规划以及教育主管部门的决策。
根据我所了解到的信息，教育部在“十三五”时期对于高等职业学校的升格有着明确的规定，原则上不鼓励高等职业学校升格为本科学校，而是鼓励它们努力建成一批高水平的职业学校和骨干专业。因此，江西电子信息工程学院直接升格为大专的可能性并不大。
然而，这并不意味着江西电子信息工程学院不能通过其他方式提高办学水平或扩展其教育服务。例如，学校可以通过优化专业设置、提高教学质量、加强与企业的合作等方式，来提升自身的办学实力和社会认可度。
此外，需要注意的是，学校的办学层次和类型的改变是一个复杂的过程，涉及到多个方面的因素和考虑。因此，对于江西电子信息工程学院是否要变大专的问题，我们需要等待相关教育主管部门和学校官方的消息和公告。
综上所述，目前并没有明确的证据表明江西电子信息工程学院要变大专。对于此类问题，我们应保持关注并等待官方消息的发布。
